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Pâte à brioche

Ingrédients

Farine (francine brioche)
350g
Sucre fin
50g
Levure déshydratée (francine)
1sachet
Oeufs
3
Lait
6cl
Margarine omega 3
125g

Etapes de réalisation

  • Délayer la levure avec le lait tiédi.
  • Avec le robot et la feuille K, mélanger à vitesse 2/3 la farine, le sucre, la levure, les 3 oeufs et une pincée de sel pendant 10 minutes.
  • Quand la pâte est homogène, ajouter 125g de margarine Omega 3 progressivement.
  • Laisser tourner pendant 10 minutes supplémentaires à vitesse 2/3
  • Mettre la pâte dans un tupperware au frigo toute une nuit

© 2022 Jonathan Swale