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Pomme de terre au lard

Ingrédients

Pomme de terre
1kg
Oignon
1
Bouillon de volaile
50cl
Farine
1c. à soupe
Thym
1branche
Persil
5tiges
Lard
8tranches

Etapes de réalisation

  • Émincer le gros oignon et le faire revenir dans un petit peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient colorés.
  • Découper des dés de lardon et les ajouter.
  • Ajouter la farine et bien mélanger.
  • Ajouter le bouillon de légume et mélanger.
  • Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en morceau.
  • Laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

© 2022 Jonathan Swale