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Pâtes fraîches

Ingrédients

Gros oeuf
1
Farine (type 55)
100g

Etapes de réalisation

  • Mélanger tout les ingrédients au robot avec le pétrisseur ou à la main.
  • Il est possible d'ajouter du safran pour donner une couleur plus jaune à la pâte.
  • Former une boule et réserver au frigo pendant 1h.

© 2022 Jonathan Swale