- Accueil
- Recettes
- Entrée
- Brioche fourrée aux noisettes
Ingrédients
Brioche
- Pâte à brioche
-
1
- Crème aux noisettes
-
1
-
Glaçage
- Sucre glace
-
50g
- Jus de citron
-
1
- Eau
-
1c. à soupe
-
Etapes de réalisation
- Sortir la pâte à brioche à température ambiante.
- Rabattre la pâte et l'étaler en rectangle.
- Étaler la crème aux noisettes par dessus.
- Rouler la pâte et la découper en 8 "escargots"
- Placer dans un moule les "escargots" les un à côté des autres
- Couvrir et laisser lever pendant une heure
- Dorer avec un oeuf
- Faire cuire à 160°C pendant 30 à 35 minutes en chaleur tournante
- Au sortir du four, badigeonner du glaçage